- la ricetta è pubblicata da Sale e Pepe  nel manualetto, allegato al numero di novembre, dedicato alla preparazione del pane e simili mediante le moderne attrezzature in commercio (il Panettiere e analoghi);

- è riveduta dalla sottoscritta perché la sera precedente non ho preparato la poolish o lievitino;

- garantisco, comunque, che le foto sono autenticamente mie, come lo è il risultato sia in termini di forma che di fragranza e bontà ! ehehehe

Ora passo alla ricetta:

Non  vivo solo di rabbia o di malinconia, ma anche di grandissima golosità, che spesso ignoro  per ragioni di salute.

A causa di questo peccatuccio (quanto sono indulgente!) irrefrenabile, credo che nell'altra vita potrei essere punita nel rincorrere prelibate leccornie  per l'eternità, senza mai raggiungerle o toccarle...ehm...!

In questa vita, intanto, pecco, mi perdono, poi ari-pecco, poi mi ari-perdono e così via. E' ormai arcinoto che adoro cucinare, sperimentare e sperimentarmi in pietanze, che solo l'idea di annusare, toccare e deglutire, smuove tutte le papille gustative !!!

Bene, fedele lettrice di Sale e Pepe, questa settimana mi sono prodotta in una Treccia briochée.
Sicché, in un ugioso sabato autunnale, ho saltato i preliminari richiesti dalla rivista (la preparazione della poosh) e ho dato piglio a tutte le mie capacità ed ingredienti necessari e guardate cosa ho prodotto?

Ha il sapore della menta
il ricordo dei tuoi seni
che mi abita ogni notte
e che naufrago mi rende
nell’oceano dei sogni.

E’ al sonno che mi affido
per pescare quei respiri
che il tempo m’allontana
come isole scomparse
dalla mappa del mio mondo.

Io pirata senza ormeggi,
al mio cuore disastrato
consegno l’ore della notte,
scrigno dove ho conservato
la ricchezza dell’amore.

Donna razionale, non rifuggo la curiosità per il nuovo e per l'ignoto, in quanto universo prolifico di emozioni e sconosciute sensazioni. Convinta come sono che solo la sperimentazione personale conduce ad approfondire e meglio conoscere aspetti di sé, afferro ogni occasione che agevoli  il mio viaggio introspettivo.

Circa un anno fa scelsi,quindi, di sperimentare SL (Second Life).  Su questa avventura virtuale avevo letto  opinioni  disparate,  occorreva  però che verificassi di persona questa "virtualità" per poi trarne considerazioni sperimentate.

Devo anche ammettere che la curiosità fu  indotta da un compagno di ventura - poi dissoltosi con un pfuff o con un clik, fate voi - per niente contento di condividere l'esperienza, anzi abbastanza infastidito. Risparmio i particolari giacché non hanno un interesse pubblico e nemmeno vorrei stimolarne poiché è solo affar mio.
Ciò non di meno, dopo un attimo di sorpresa, ho  riacceso la mia curiosità per capire, o almeno tentare di comprendere, le motivazioni che animano una persona-avatar (dotato di regolare nome - scelto - e cognome - imposto - messo a disposizione dalla piattaforma americana e per la precisione dallo Stato della California) a crearsi una seconda vita virtuale.

In questo mondo, che di virtuale ha solo la definizione grazie all'assenza di tre sensi fondamentali (gusto, olfatto e tatto) alla vita reale, ho visto di tutto; ho osservato; ho ascoltato e ancora oggi - quando posso e ho voglia - scruto interessata la vita degli avatar.
Chiunque approcci  SL, infatti, facilmente può rendersi conto che il pupazzetto-avatar è mosso dalla mano del suo proprietario e, mediante il mouse, lo fa volare; lo trascina a terra; lo veste o lo sveste; gli costruisce  oggetti e una casa, con o senza giardino; gli assegna movenze, sexi o no; lo fa sorridere o piangere al bisogno; lo rende un condottiero furioso oppure una cortigiana leziosa e ammiccante; esegue concerti strepitosi o serate di cabaret; organizza balli in maschera o discomusic di ogni genere e qualità; fa propaganda politica e organizza comizzi, in barba a qualsiasi divieto dell'ordinamento italiano ("chi se ne frega" tanto SL è una piattaforma americana, no?) nel periodo di consultazioni elettorali.
Insomma, l'avatar è sollecitato non solo dal movimento avambraccio-mano ma anche dalla personalità del suo conduttore.
Ho rilevato in effetti che in SL si verifica una trasposizione concreta dell'esperienza reale dei suoi residenti, talvolta accentuata o mitigata dall'emotività che di volta in volta si pone in gioco attraverso  il gioco.

Ho molto discusso delle mie osservazioni con una garbata signora di origini spagnole (Volando) , rilevando la sua netta contrapposizione alla mie conclusioni.
Vol, così amichevolmente da me interpellata, ritiene che in SL si crei una netta separazione tra il reale e il virtuale o quanto meno si debba tendere a questo scopo; a suo modo di vedere, l'avatar deve vivere di vita propria, senza alcun nesso con la quotidiana realtà; deve possedere un suo carattere e una sua personalità, senza subire interferenze dalla prima vita.

E' chiaro che fatico non poco a condividere le asserzioni-aspirazioni di Vol !
In primo luogo, non penso si possa creare una drastica separazione tra il burattino-avatar e il suo manovratore, giacché il primo non avrebbe vita se il secondo non volesse; in secondo luogo, pur ammettendo l'eventualità così come ambìta da Vol, manifesto una grandissima preoccupazione ossia la coesistenza e palese doppia personalità , certamente pericolosa e insana all'equilibrio psico-fisico di un essere umano.

Dalla  querelle nata tra Vol e me  ho tratto una riflessione che trascrivo di seguito e ovviamente le dedico.

VOGLIO ESSERE UN AVATAR

In questa pigra giornata ferragostana, favorita da un bel venticello fresco e da una sana fame, ho deciso di mantenere l'impegno preso con ChefMarco.

Ho scritto modestissimi versi, sorridendo compiaciuta per le sensazioni che stimola in me questo Maestro della "cucina italiana".
Di lui apprezzo molto il linguaggio semplice nell'illustrare  ricette, preparazioni e notizie interessanti per tutto quel che concerne il cibo.
Trovo che NON sia uno chef con la "puzza sotto il naso"( anziiiiii !!!); si manifesta nella sua gentile semplicità; non stimola solo i "sensi", ma anche il senso comune che coinvolge i lettori del suo blog.

Nomadismo e monadismo ci caratterizzano, taluni individui, per gran parte della vita, raccogliendo chi più chi meno frutti d'amore dall'albero del Destino.

Giu Vale

.

Esistenza Raminga

.

Assuefatti ad un atavico ardore

soggiogati da un effimero amore

Un’attesa che non tace indolenza

corrosiva d’un errante esistenza

.

Giuseppe V. Grillo

.

Quando da solo sul ghiaccio ho camminato  
non ne vedevo la fine,  
ma tu nel buio allora mi hai parlato:  
“Se vinco io, vincerai anche tu"
"Se perdo io, perderai anche tu”

Mi sono perso quando ho viaggiato solo,  
quando ero stanco e lontano,  
ma tu nel buio allora mi hai chiamato:  
“Se vinco io, vincerai anche tu"
"Se perdo io, perderai anche tu”  

(da Cara Rimani - Angelo Branduardi)